МОДНЫЕ «в ГОСТИ»

Снова осень с ее дождливым серым небом, холодными вечерами и нехваткой общения с любимыми друзьями по «погодным условиям». Нет, не так… Снова осень – прекрасная пора желтых листьев, самый яркий и богатый на впечатления и события сезон. Огорчает только, что на шашлыки всей компанией уже не выберешься, да и летние террасы любимых кафе закрылись. А как же здорово мы проводили там время! К открытым верандам у меня всегда было особое отношение. Как только они появились, я уже знала, — быть мне завсегдатаем. Террасы давно стали настоящим трендом лета, правда, очень краткосрочным. Можно было бы и привыкнуть к этому, если бы не одно «но»: засиживаться там вечерами было по-настоящему приятно.

Не беда, теперь вводим новую моду – на домашние посиделки и походы в гости. Ведь, как известно, все новое и модное — это всего лишь слегка подзабытое старое. Помните, как часто раньше люди ходили друг к другу в гости? Скажете, времена были другие? Но даже сейчас, бывая в провинциальных городах, я вижу, как мои родственники почти каждые выходные с тортиком и бутылочкой вина спешат на дружеские посиделки, и по-хорошему им завидую. Вот только в мегаполисах мы стремительно теряем культуру «гостей», ведь встречаться с подругами привычнее в кофейне у работы, а отмечать день рождения — в новомодном караоке. Да и к тому же совершенно нет времени на готовку, генеральную уборку, и мытье горы посуды после дружеской вечеринки. Но разве это повод отказываться от задушевных разговоров на маленькой, но уютной кухне?

Было бы желание, а уж найти способ угостить друзей необычно и вкусно, при этом не «убиваясь» у плиты, может каждый. Закажите еду на дом, подберите в любой кулинарии хорошие закуски и правильные напитки к ним. Если все- таки решили готовить сами – это тоже может быть несложно. Просто нужно правильно продумать меню. Идеально будет устроить «шведский стол». Раскладываем в разные блюда канапе с начинками, свежие овощи, тарталетки с салатом, сладости. Если хочется чего-то погорячее, устраиваем вечеринку с фондю — прекрасным осенне-зимним развлечением для небольшой компании. Не забываем, что этот «волшебный» котелок подходит не только для горячих блюд, но и для десертов.

Если хотите устроить вечеринку для подруг, набор продуктов может быть минимальным: фрукты, свежие овощи, орешки, сыры, несколько бутылок хорошего вина. Главное, все красиво нарезать, разложить в нарядную посуду, налить вино в изящные бокалы.

Собрались в мужской компании посмотреть матч? Ну конечно, пиво, и все что с ним связано! А связано с ним обычно одно и то же: чипсы, сухарики и сушеная рыбка из ближайшего супермаркета. Ан, нет, разрушаем стереотипы, так как сейчас я готова поделиться несколькими простейшими рецептами закусок к пиву специально для мужчин (в том смысле, что легко приготовить без участия женщин):

— Нарезаем черный хлеб кубиками, высыпаем их на сковороду с предварительно доведенным до кипения маслом, жарим 10-15 минут. Сверху посыпаем солью, перцем, специями, которые имеются под рукой, но в разумных количествах. Как только кусочки хлеба покроются золотистой корочкой, выкладываем на лист белой бумаги или пергамента, даем немножко остыть и натираем зубчиком чеснока.

— Полкило сыра сулугуни нарезаем на небольшие куски. На тарелку насыпаем муку и обваливаем в ней кусочки сыра. Затем обжариваем их на сковороде в сливочном масле. Готовый сыр выкладываем на блюдо и посыпаем рубленой зеленью.

Если собирается большая компания – замените обычные тарелки и чайный сервиз на одноразовую посуду. Благо сейчас есть прекрасный выбор бокалов, тарелок и столовых приборов всех цветов и форм. Выглядит красиво, никто вас не осудит за такой элемент дизайна, да и избавление от утомительного мытья посуды – это уже начало праздника, не правда ли?

Поводов собраться тоже может быть великое множество. Вернулись из отпуска? Приглашаем друзей на просмотр фотоальбома и бутылочку заморского вина. Успешно завершили проект на работе? Теперь время расслабиться и поиграть в командные игры. Стоит собраться компанией два-три раза, как появятся собственные традиции домашних посиделок. Например, каждый должен подготовить игру или принести с собой какое-нибудь угощение. В другой раз всем придется рассказать увлекательную историю из своей жизни. Можно и просто посплетничать.

Ну, подготовить и провести вечеринку несложно, — скажете вы, — а вот как быть, если любимые гости пришли совершенно неожиданно? Не будем вспоминать известные поговорки, а лучше подумаем о том, как встретить их во всеоружии.

На самом деле, легко и просто! В шкафу заведите банки с хорошим чаем и кофе, пару пачек крекеров и бутылку легкого вина. В холодильнике периодически проверяйте запасы сыра, ветчины и оливок. А в морозилке можно держать заранее приготовленный полуфабрикат какого-то незамысловатого горячего блюда. И вы – на высоте, а спонтанный дружеский визит – в удовольствие. Не могу не процитировать здесь строчку из известной всем песни:

… «Приходите в мой дом, мои двери открыты…»

И разве для этого близким людям нужен особенный повод?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *